龙川县市场监督管理局2025年“五一”假期食品安全消费提醒

　　“五一”假期临近，旅游出行、聚餐等消费将迎来高峰，为使广大消费者吃得开心、吃得安心，龙川县市场监督管理局发布食品安全消费提醒：

　　一、选购食品

　　外出购买食品时，消费者到持有合法营业执照、食品经营许可证的超市、商店等正规食品经营场所采购食品。

　　注意查看外包装，观察是否新鲜，是否在保质期内，标签信息是否齐全清晰，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)、有无颜色变化、有无出现异味等现象。索取购货凭据或保留购物小票，以备维权所需。

　　二、外出用餐

　　选择到持有有效《食品经营许可证》的餐饮单位就餐，不到无证小店和街边小摊就餐；

　　慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目；慎饮泡制酒，不购买、不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒；不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品；禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物，以及有关法律禁止食用的其他野生动物；禁止以家畜家禽名义食用野生动物。

　　三、网络订餐

　　采用网络订餐时，除关注菜品评价外，还要查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价等信息，谨慎下单，并尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短餐食配送时间。

　　此外，慎购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品，按照个人食量点餐，最好自备餐具，减少食物浪费和一次性餐具使用。

　　四、卫生习惯

　　注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯；科学搭配膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴饮暴食；冷饮、冰淇淋等寒凉食品少吃或不吃，胃肠不好的消费者尤其要注意；多人共同就餐时，提倡使用公筷公勺；居家食品要规范储藏，防止霉变、生虫、变质；做好餐饮具的清洗消毒，加工食物和进餐前要注意洗手；食物烹饪要熟透，提倡“现买、现做、现吃”；冷藏后的隔夜饭菜，要高温彻底加热。

　　五、其他事项

　　食品经营者要严格履行食品安全主体责任，严格进货查验和索证索票；餐饮服务提供者要严格按照餐饮服务食品安全操作规范加工制作餐食，严禁采购使用亚硝酸盐。

　　消费者要多留意身体状况，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物。

　　节假日期间，市场需求旺盛，消费交易增多，消费者如发现违法违规经营食品行为请及时投诉举报；若发生消费纠纷，请消费者保持冷静理性，可先与商家友好协商，若协商不成，可拨打12315、12345热线投诉，寻求帮助。